Leblebinin Faydaları

Aslen nohut kökenli olan leblebi insan sağlığı için sanılanın aksine çok faydalıdır. Demir, bakır, potasyum, sodyum, A - C ve E vitamini içeren leblebi aynı zamanda lif açısından da zengindir. İşte leblebinin insan sağlığına bilinmeyen faydaları.. Lapa şeklinde yüze uygulandığında cildi besler, kırışıklıkları geciktirir ve yara izlerinin iyileşmesini sağlar. Saç köklerini güçlendirerek saç dökülme sorununu çözer. Günlük 2-3 fincan leblebi tüketimi kötü kolesterol seviyesini düşürür.

Tokluk süresini uzatarak diyetlerde yardımcı bir yiyecektir. İçerdiği amino asitler, triptofan ve serotonin sayesinde uyku düzenini sağlar. Sinir sistemi sağlığına iyi gelmekle beraber stres ve depresyondan kaynaklı sorunların giderilmesine de yardımcı olur. Zengin demir kaynağı olması sebebiyle bağışıklık sistemini güçlendirir ve enerji verir. Kadın hastalarında etkili bir şifa kaynağıdır. İçerdiği mineraller sayesinde meme kanserine engel olur. Ülkemizde en sevilen kuruyemişler arasında yer alan leblebi çeşitleri, en kısa tanımıyla kavrulmuş nohuttur. Özel bir fırında kavrulan ve daha sonra ısıtma işlemine tabi tutulan nohutlar, leblebi halini alır.